江苏省出台食品工程三年规划

 

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为进一步加强食品安全工作，日前，江苏省出台了《江苏省食品放心工程三年规划》。《规划》要求食品安全工作要从强化环节治理，提升食品安全控制能力入手，切实抓好种植养殖、生产加工、流通、消费等主要环节的治理，确保食品安全。《规定》明确了食品安全工作的重点：

1．继续实施“放心粮油工程”。开展“放心粮油”进农村活动，进一步提高“放心粮油”的覆盖面。

2．加强屠宰场（厂）整治。完善肉类产品监管法规，修订《江苏省生猪屠宰管理办法》；严格执行肉类检验检疫规范及票证管理制度，依法查处生猪私屠滥宰、注胶注水等违法行为。加强对宾馆、餐饮部、酒楼、饮食店、学校、企事业单位、建筑工地食堂畜禽产品管理，确保肉品团体消费安全。

3．严把出入境食品安全关。严把国门，防止不合格食品流入流出。

4．加强饮用水安全保障工作。

5．清理整顿保健食品市场。严格保健食品生产规范，建立保健食品生产情况动态监管制度。组织开展全省联合执法检查行动，全面清理整顿保健食品市场秩序。

6．加强食盐管理。以保障食盐安全和持续消除碘缺乏病为目标，以防止工业盐、无碘盐、硝盐、土盐冲击市场为重点，加强食盐安全诚信体系建设。

（中国商业联合会办公室）