西安十条措施整治生猪屠宰

 

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近日，西安市政府采取10条措施整治生猪屠宰市场，欢迎广大消费者参与监督。

这10条措施为：一是由商贸、公安、工商、卫生、农业等部门联合行动，重点查处私屠乱宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等违法行为的大案要案。二是全面开展肉品市场检查。三是对餐饮业、集体伙食单位和肉制品加工企业建立严格登记制度和卫生查验制度。四是实行厂校挂钩、厂场挂钩，要求所有经营者和采购者都必须在批发市场内进行阳光交易，禁止进行场外批发。五是规范和强化检疫管理。对定点屠宰厂（场）屠宰的畜禽，屠宰检疫规程与屠宰流程同步实施，检疫率必须达到100%。六是强化病害猪肉的无害化处理。确定由西安方欣公司肉食加工厂的无害化处理车间作为该市生猪屠宰无害化处理专用车间，凡检出的病害肉品一律交该车间统一处理。七是全面开展对定点屠宰厂（场）的清理整顿工作，到年底整改验收仍不合格的，取消定点屠宰资格。八是打破地区封锁，建立统一开放、竞争有序的肉品市场。九是扶持和培育现代化、规模化、集团化肉食企业，大力发展集约养殖、规模屠宰、精深加工、冷链配送、连锁经营等先进的肉类生产经营方式。十是建立完善全市畜禽屠宰加工行业信用管理制度，健全失信惩戒机制。发动群众参与监督，对重大典型案例公开曝光。

（中国商业联合会）