上海市出台《豆制品卫生管理办法》

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　　为进一步规范豆制品生产销售的卫生管理，加强对豆制品的卫生监督，保护消费者的健康，上海市近日发布了《上海市豆制品卫生管理办法》，并与上海市商业委员会联合颁布了《关于统一使用“上海市豆制品送货单”的规定》。

《上海市豆制品卫生管理办法》对该市豆制品生产企业在加工场地面积、设备条件、工用具材质及产品的储存运输和包装形式要求等均提出了明确要求，对现有豆制品企业达到这一要求提出了具体实施步骤，即通过整治，对本市豆制品　生产加工单位达到规范化、标准化生产，确保豆制品的卫生质量。

从即日起，新开办的豆制品生产加工企业必须达到《上海市豆制品卫生管理办法》的要求，否则不予发放食品卫生许可证。对于原有企业，卫生部门将通过整治，淘汰不符合要求的单位，提高准入条件，加强经常性监管，让市民真正吃上放心安全的豆制品。

（中国商业联合会）