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　　碳酸饮料、饼干、蜜饯的质量及卫生状况，直接影响消费者的身体健康。广东省质监局近期对省内企业生产的上述3种产品进行了定期监督检验，近日通报的抽检结果表明，碳酸饮料、蜜饯质量不容乐观，私营企业碳酸饮料产品合格率只有27．4％：相对而言饼干质量提升较快，消费者可放心食用。

　　本次抽检涉及全省22个地级市的466家企业，总的产品抽查合格率为52％。其中碳酸饮料的抽检合格率为43．3％，饼干产品抽查合格率为75．2％，蜜饯产品抽查合格率为46．6％。

　　本次抽查涉及的碳酸饮料生产企业大致分为二类：第一类有一定规模，质量管理规范。它们的碳酸饮料产品质量稳定，合格率高，在抽查中各项指标均为合格。

　　第二类是生产工艺落后、技术力量薄弱、管理水平低下的小型或私营企业。它们占本次抽查总数的85．3％，其中，小型企业的合格率仅为34．3％，私营企业的合格率只有27．4％。

　　菌落总数、大肠菌群等卫生指标超标。例如，抽查清远地区26批次产品，不合格16批次，其中菌落总数不合格的6批次，大肠菌群不合格1批次。清远市源潭莲安饮料厂生产的英康牌汽水，菌落总数实测2400个／m1（标准值为小于100个／m1），超过标准23倍。