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　　我国食品工业在2001年继续保持了高速增长。

　　中国食品工业协会会长王文哲日前透露：食品工业总产值自1995年以来始终居国民经济各工业部门之首，预计全年食品工业产品销售收入可达9000亿元，比上年同期增长13％。

　　据国家统计局日前提供的统计快报数据显示，全国年销售额在500万元以上规模的食品企业已达18811家。去年前11个月，累计完成产品销售收人7856.28亿元，比上年同期增长13.2％，完成现价工业总产值8249.03亿元，比上年同期增长11.77％。2001年食品工业生产和销售持续以11％—13％增长速度高位运行。

　　国家统计局的数据分析表明，占全行业比重42％左右的食品加工业近年来发展速度较快，持续保持在14％左右。其中，乳品制造业的发展速度最快，持续保持在30％左右；饮料制造业发展速度相对较慢，徘徊在10％以下。

(经济日报)